Une passion partagée ...

Julien Charvet s'exerce depuis maintenant 15 ans pour satisfaire au mieux sa clientèle.
Le mot d'ordre : authenticité et générosité.

Le cadre choisi, les HALLES d'AVIGNON, se prête à ces valeurs.
La cuisine offre un lieu ouvert sur le marché pour que les élèves partagent un moment convivial et empreint de curiosité.
Tout est mis en avant pour que la transmission du savoir culinaire perdure.

Dans ce contexte, Julien Charvet ouvre sa cuisine aux adultes, aux enfants, aux anglophones
aussi bien aux initiés qu'aux débutants ; les cours s'adaptent à tous les niveaux.

Redonnons sa place à l'apprentissage du goût !

Des cours variés ...

Les cours de cuisine sont ouverts à toutes les envies :

Cours classique : 75€ par personne

9h30 : arrivée des élèves et achat des produits
10h00 : Préparation du Menu : entrée, plat, dessert
12h30 : Dégustation des mets préparés en accord avec un choix de vins
13h30 : Départ

Cours pour enfant : 45€ par enfant

Les cours pour enfants durent 1h30. Ils arriveront à 10h30 pour quitter les halles à 12h00 avec la fierté de faire gouter leur préparation à leurs familles et amis.
Les habitudes alimentaires évoluent vite et la tradition du « fait maison » se perd.
Apprendre aux enfants, c'est leur donner la chance de connaître rapidement les joies de manipuler, tester, gouter .

Les cours de Sushis : 60€ par personne

Concept Chef vous offre la possibilité, tous les vendredis de 9h30 à 12h00,
de créer vos propres sushis et d'épater vos amis chez vous!

La découpe du poisson, la cuisson du riz, la fabrication des sushi et maki n'auront plus aucun
Secret.

Changez vos habitudes de cadeaux !

Nous sommes confrontés plusieurs fois dans l'année à une idée de cadeau Original...
Concept Chef vous facilite ce choix.

- Un cours de cuisine sous forme de chèque cadeau qui donne la possibilité à la personne de choisir la date qui lui convient.

- Des kits sushi comprenant : feuilles d'algues, riz, vinaigre de riz, sauce soja, wasabi, 2 paires de baguettes ,2 tapis.

Tous les outils indispensables pour se transformer en vrai chef Nippon à la maison!

- Pour être équipé comme il se doit Concept chef vous propose également des tabliers pour enfants et pour adultes.

Adresse

Les Halles centrales
84000 AVIGNON

Horaires d'ouverture

Tous les vendredis

de 9h30 à 12h00 :

COURS DE SUSHI !

Réservez-vite ...

 

Cliquez içi pour connaitre le programme des cours de cuisine

Infos complémentaires

Cours  de cuisine en anglais sur réservation.

 

Concept Chef vous propose aussi, l'élaboration de vos diners et réceptions, dans le confort de votre maison ou du lieu de votre choix : cliquez içi pour en savoir +

 

 

Julien CHARVET, jeune chef autodidacte est reconnu dans le domaine de la gastronomie française.

Fils de Henri CHARVET, propriétaire du restaurant "Au comte de Gascogne" à Boulogne (étoilé Michelin depuis plus de 20ans), il a fait ses gammes auprés de son père avec qui il a travaillé plusieurs années avant de créer ses propres établissements ...

Depuis son implantation à Avignon, il a crée les restaurants :"La Cuisine", "Eat Cafe", "Extramuros" et "Le bistrot du Cabestan".

 

 

Demandé par de grandes tables de France et de l'étranger pour mettre en place des cours de cuisine, il a acquis une expérience et un regard nouveau sur les demandes des particuliers (produits, techniques...)

 

 

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